Description
Okuharima Junmai Fukuroshibori Shikomi No. 29 est un Junmai pressé en sac (fukurozuri) utilisant du Yamada Nishiki poli à 55 %, issu de Shimomura Shuzoten dans les forêts de montagne d'Himeji, Hyogo. Le fukurozuri, qui consiste à extraire le sake en laissant le moût s'écouler librement dans des sacs suspendus sans pression ajoutée, ne recueille que le sake le plus raffiné en écoulement libre, reflétant l'approche artisanale et rigoureuse de cette brasserie fondée en 1884.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionHyogo
BrasserieCo.,Ltd Shimomura shuzoten
MarqueOkuharima
RizYamada Nishiki
Alcool17%
Taux de polissage55%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiOù acheter
Loading prices...
Avis
Check-ins et avis (0)
Aucun avis pour le moment. Soyez le premier !
Co.,Ltd Shimomura shuzoten
Hyogo
Brasserie entièrement dédiée au Junmai sake, fidèle à la tradition familiale du 'savoir-faire artisanal'. Okuharima n'est pas un alcool transparent, mais un sake de caractère, plaisant à boire. La brasserie accorde également une importance particulière à l'utilisation du riz à sake local.
Fondée en1884
MarqueOkuharima
Adresse957 Anshu Himeji -shi Hyogo
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese