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Description
Nitamai est une marque de sake construite autour du riz cultivé à Nita, dans l'Okuizumo de la préfecture de Shimane, entièrement élaboré en junmai dans une brasserie qui n'utilise que des ingrédients locaux et l'eau de source du mont Gyokuho. La brasserie applique son propre savoir-faire en matière de mouture et l'expertise des Young Izumo Toji pour transformer ce riz alimentaire prisé en un sake propre et vif.
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Okuizumo Shuzo Co.,Ltd
Shimane
En décembre 2004, un nouvel entrepôt a été établi dans la région de Kameku et la production de sake a démarré. Dans des installations ultramodernes et dans des conditions sanitaires irréprochables, le riz à sake d'Okuizumo et l'eau jaillissant du mont sont utilisés pour élaborer ce sake.
Fondée en2004
MarqueNitamai
Adresse1380-1 Kameki Okuizumo Nita Shimane
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese