Nommé d'après les guerriers navals de l'ancienne province d'Iyo, ce honjozo genshu utilise du riz Matsuyama Mii poli à 70 % et est mis en bouteille non dilué à environ 20,5 % d'alcool. La concentration plus élevée en alcool livre un profil audacieux et richement aromatique avec une finale nette.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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