Honjozo élaboré avec du riz Matsuyama Mii poli à 70 % et conservé sans pasteurisation jusqu'à la mise en bouteille finale, préservant un caractère frais et juste pressé. Le processus nama chozo livre un arôme délicat et une texture souple que la brasserie recommande de déguster frais.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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