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Description
Nyu Taiyocho est un sake de table représentant une version remaniée ou actualisée de la gamme Taiyocho ciblant les occasions de consommation décontractée. Le nom à connotation maritime suggère une origine régionale côtière, et la classification standard le place dans la vaste catégorie japonaise du sake quotidien. Ce style est généralement élaboré avec un polissage modéré du riz et de l'alcool de brasseur ajouté pour produire un profil propre et neutre adapté à l'accompagnement d'une large gamme de plats.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Hiwatashi Shuzojo & Co.
Saga
Marichou est situé dans la partie orientale d'Imari, au pied d'une montagne dont les eaux souterraines alimentent le brassage et contribuent à l'équilibre remarquable du sake produit.
Est.1873
BrandMarichou
Address4482 Otsubo Otsubo Imari Saga
More from this Brewery
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine