Nechiotokoyama Koshitanrei Junmai Ginjo

by Watanabe Sake Brewery &Co.Ltd · Nigata

🍶

Description

Le Koshitanrei, un riz de Niigata issu du croisement de Gohyakumangoku et Yamada Nishiki, est cultivé et pressé entièrement sur le domaine de la brasserie dans la vallée de Nechi. Il produit un corps plus plein et une profondeur persistante par rapport au Gohyakumangoku, tout en conservant la finale tranchante et nette caractéristique des sakes de Niigata.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionNigata

BreweryWatanabe Sake Brewery &Co.Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Watanabe Sake Brewery &Co.Ltd

Nigata

Une brasserie qui produit du sake à l'image du terroir, comme le vin. Elle travaille le riz depuis la rizière jusqu'au brassage à Nedaya, où se trouve la kura, et explore les nouvelles valeurs et le charme du sake.

Est.1868

BrandNechiotokoyama

Address1197-1 Itoigawa Niigata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Nechiotokoyama Koshitanrei Junmai Ginjo

Watanabe Sake Brewery &Co.Ltd

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