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Description
Junmai genshu non filtré et non pasteurisé, élaboré entièrement avec du riz Oyama Nishiki cultivé dans la ville de Nanto, Toyama. Mis en bouteille sans filtration ni ajout d'eau, il préserve la richesse naturelle du riz et un caractère vif et concentré.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Narimasa Shuzo Co.,Ltd
Toyama
Cette région, centrée sur la ville de Nanto (anciennement Fukumitsu-cho), où se trouve Narusan, est l'une des principales zones de production de riz à sake, produisant des variétés de haute qualité telles que '5 million de koku' et 'Oyama Nishiki'. Son nom est reconnu dans tout le pays.
Fondée en1894
MarqueNarimasa
Adresse418 in Nanto Toyama
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese