Junmai ginjo élaboré avec du Yamada Nishiki de la ville de Nanto, Toyama, poli à 55 % selon une spécification proche du daiginjo, et brassé avec l'eau de la source Yari no Saki du mont Iouzan. Propre et équilibré, avec une finale rafraîchissante qui convient aussi bien au service frais qu'à peine réchauffé.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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