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Description
Le Tsuyubakaze, une variété de riz originaire de Nara, est utilisé dans ce sake dont le nom fait référence à l'ancien poème Yamato Uruwashi célébrant la beauté de Nara. La brasserie est située au pied du Tonomine (Tanzan) et s'approvisionne en eau de puits alimentée par la rivière Terakawa, un affluent issu du sanctuaire Tanzan.
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￥2,200
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Nishiuchi Syuzou
Nara
Chaque année, la brasserie élabore des sake spéciaux comme le Daimyo Shoya (nigori sake) préparé avec les meilleurs riz du Yamato, ainsi que des ginjo, des riz purs et des riz noirs, distribués dans tout le Japon, et qui rencontrent un vif succès auprès de la clientèle.
Est.1878
BrandDanzan
Address3 Shimoda Sakurai Nara
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Pairings
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese