Junmai Ginjo élaboré avec du riz Sakemirai chez Yumegokoro Shuzo à Kitakata, Fukushima, fermenté avec la levure Utsukushima Dream et l'eau des contreforts de la montagne Iide. Le riz Sakemirai produit une légère douceur, un palais léger et raffiné, et une fraîcheur aux notes d'agrumes avec une finale propre et gastronomique.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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