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Description
Nakanotuchibina Junmai Daiginjo d'Inoue Shuzo tire son nom des poupées en argile Nakanogou de la préfecture de Tochigi, des figurines en poterie traditionnelle associées au patrimoine artisanal de la région. Brassé selon le standard junmai daiginjo avec un riz poli à au moins 50%, ce sake offre l'élégance caractéristique de la catégorie, avec des arômes floraux délicats et un palais raffiné et propre. La référence culturelle de l'étiquette reflète la connexion d'Inoue Shuzo à l'identité locale de Tochigi.
Specifications
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Igaya Shuzoten Co.,Ltd.
Nagano
Du sake ordinaire au Daiginjo, la fabrication suit le même processus de façon cohérente. L'absorption d'eau limitée, le travail en petites équipes et toutes les autres étapes visent un seul objectif : que le client le trouve 'délicieux'. L'âme du brasseur est mise dans chaque sake.
Est.1853
BrandIwashimizu
Address1597 Nakano Nakano Nagano
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Pairings
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese