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Sparkling sake

Nagaragawa Sparkling Nigorinama

🍶
Description

Bien qu'il s'agisse d'un sake nigori, la carbonatation naturellement formée en bouteille apporte une sensation fraîche et agréable en bouche. Le sparkling original de la rivière Nagara, qui permet de savourer davantage la sécheresse. (Nécessite une réfrigération) Attention à l'ouverture: ne pas secouer avant d'ouvrir. Ouvrir le bouchon légèrement jusqu'à entendre le dégagement de gaz, maintenir le bouchon en place. Répéter la manoeuvre jusqu'à ce que le contenu ne déborde plus, puis retirer le bouchon et déguster.

Specifications
CategorySparkling sake
RegionGifu
ABV17%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

Komachi Shuzo Co.,Ltd

Gifu
Fondée en 1894, depuis plus d'un siècle dans la région de Kaibara. Aujourd'hui, la brasserie est gérée par le brasseur de cinquième génération. En s'appuyant sur la fermentation complète des techniques traditionnelles, un sake au 'goût rassurant' qui maximise la saveur du riz est élaboré dans une kura où résonne 'la musique naturelle', comme si elle faisait partie des matières premières.
Est.1894
BrandNagaragawa
Address2-15 Souhara Ibuki Gifu Gifu Gifu

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine