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Nagaragawa Shikomi6gohonnamaJunmai Ginjo

🍶
Description

Une édition limitée du Nagaragawa. Un Junmai Ginjo au goût délicieux. Ce sake brut de fraîche pression, élaboré avec du riz à sake de Gifu et de l'eau souterraine, est géré à ultra-basse température pour préserver la vivacité du sake brut. Un Junmai Ginjo à la saveur délicate depuis la première gorgée. Un nouveau sake de cinquième génération associant techniques modernes et traditions de la brasserie Nagara River à travers cinq générations de maîtres brasseurs.

Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionGifu
ABV15%
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Komachi Shuzo Co.,Ltd

Gifu
Fondée en 1894, depuis plus d'un siècle dans la région de Kaibara. Aujourd'hui, la brasserie est gérée par le brasseur de cinquième génération. En s'appuyant sur la fermentation complète des techniques traditionnelles, un sake au 'goût rassurant' qui maximise la saveur du riz est élaboré dans une kura où résonne 'la musique naturelle', comme si elle faisait partie des matières premières.
Est.1894
BrandNagaragawa
Address2-15 Souhara Ibuki Gifu Gifu Gifu

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine