Musubito Junmai Daiginjo Usunigori Honnama

Poli à 40 %, ce junmai daiginjo usunigori (légèrement trouble) honnama de Yanagisawa Shuzo à Gunma associe l'élégance d'une fermentation daiginjo à haut polissage à la douceur texturale d'une fine couche de sédiments en suspension. Mis en bouteille en honnama (véritablement cru, non pasteurisé), il préserve le caractère vif et frais du pressurage. La variété de riz n'est pas confirmée publiquement pour ce flacon.