Le Yamada Nishiki cultivé localement, poli à 40 %, est fermenté avec soin à basse température puis pressé lentement dans une presse fune traditionnelle dans cette brasserie de Mimasaka, qui a reçu trois prix consécutifs au concours de sake du Bureau régional des impôts d'Hiroshima. Ce daiginjo offre un arôme fruité et un caractère doux et moelleux avec une finale légèrement sèche.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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