Other

Junmai Ginjoshu

🍶

Description

Un junmai ginjo élaboré avec du Yamada Nishiki local, fermenté soigneusement à basse température. Toutes les matières premières sont issues du Yamada Nishiki local, donnant un sake de riz pur avec une texture soyeuse, une sensation en bouche douce et un parfum rafraîchissant caractéristique de l'arôme ginjo.

Specifications

CategoryOther

RegionOkayama

BreweryTanaka Sake Brewery Inc.

ABV15%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Tanaka Sake Brewery Inc.

Okayama

C'est une petite cave à liqueurs fondée dans la zone d'Ohara de la ville de Mimasaka, préfecture d'Okayama, proche des frontières préfectorales d'Okayama, Tottori et Hyogo dans les monts Chugoku, qui s'est consacrée à un brassage de sake soigneusement artisanal. Aujourd'hui, une presse rare appelée fune est alignée avec des sacs de toile remplis de moromi et pressée lentement.

Est.1885

BrandMusashinosato

Address1655 Komachi Mimasaka Okayama

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★