Murokanamagensyu Tokubetsu Junmai

Ce tokubetsu junmai namagenshu d'Inoue Shuzo à Tochigi est présenté non filtré, cru et non dilué, en faisant l'une des éditions de riz pur les plus intensément expressives de la brasserie. La désignation tokubetsu junmai indique une spécification supérieure au junmai standard, généralement par un ratio de polissage plus élevé ou une variété de riz désignée, tandis que le format namagenshu offre des saveurs concentrées et une texture audacieuse et vivide. Le traitement muroka ajoute une complexité supplémentaire en conservant les composants suspendus naturels du sake.