Muroka Junmai Hakurosuishu Ai

🍶

Description

Un junmai non filtré élaboré avec du Dewa no Sato à 66% de polissage, vieilli deux ans sous réfrigération pour développer transparence et clarté. L'umami du riz s'approfondit selon les températures de service, et il a remporté le plus haut or dans la catégorie sake chauffé premium au Concours national Kan-sake 2024.

Specifications

CategoryJunmai

RegionYamagata

BreweryTakenotsuyu Co.

ABV15.5%

Polish Ratio66%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Takenotsuyu Co.

Yamagata

Détenteur d'un record de médailles d'or consécutives à la division locale du Concours National des Nouveaux Sake. Sake élaboré à 100% avec le riz Mizu no Kami. Entièrement fermenté dans l'environnement naturel des Dewa Sanzan. Ce jizake, en harmonie avec les plats sublimant la saveur des ingrédients, est apprécié dans 15 pays à travers le monde.

Est.1858

BrandTakenotsuyu

Address133 Inamata Nittaya -mae Haguro Tsuruoka -shi Yamagata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★