Description
Un sake légèrement rosé, d'un rose pêche délicat, idéal pour la saison du festival des pêchers. Sa couleur rose est le résultat naturel de la levure utilisée lors de la fermentation. Avec une teneur en alcool basse de 7 %, son goût doux-amer rappelle un cocktail fruité, alliant légèreté et vivacité. À servir bien frais.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Junmai
RégionTochigi · Tochigi Tokubetsu Junmai →
BrasserieDaiichi Sake Brewery
Alcool7%
Taux de polissage59%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Daiichi Sake Brewery
Tochigi
Cette ville est réputée depuis longtemps pour son brassage de sake. Depuis 1998, tous les produits utilisent des appellations spécifiques. Un brassage attentif, où le riz, l'eau et la structure sont traités avec soin dans de petites cuves, donne naissance à des sakes aux saveurs fines et sophistiquées.
Fondée en1673
MarqueKaika
Adresse488 Tajima Sano Tochigi
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
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Simmered Fish
Japanese
Oden
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