Un junmai de Koya Shuzo portant le nom de la rivière Mogami, reflétant les eaux pures de fonte de neige de Yamagata qui définissent son terroir. Brassé sans alcool ajouté, ce sake pur riz exprime le caractère naturel complet du riz et du koji. Il offre une richesse arrondie et terreuse équilibrée par la minéralité propre de l'eau de montagne de Yamagata.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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