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Description
Ce junmai poli à 70 % est présenté dans un petit fût ornemental, conçu comme coffret cérémoniel kagami-biraki pour les occasions heureuses. Brassé à Fushimi, Kyoto, à partir de l'eau douce renommée du quartier.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionKyoto
BrasserieMiyakoturushuzo Co.,Ltd
MarqueMiyakozuru
Alcool15%
Taux de polissage70%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Miyakoturushuzo Co.,Ltd
Kyoto
Pour la brasserie Miyakozuru, le goût du sake repose sur trois piliers : les hommes, l'eau et le climat. Fushimi est béni d'une eau idéale pour le brassage du sake. Reconnaissante envers cette ressource précieuse, la brasserie s'attache au brassage artisanal.
Fondée en1970
MarqueMiyakozuru
Adresse151 Pacific Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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