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Description
Le Junmai Daiginjo de Miyakozuru à Fushimi, Kyoto est poli à 50 %, révélant un parfum fruité vibrant, une douceur évoquant le melon, et une finale élégante et nette avec une subtile profondeur.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionKyoto
BrasserieMiyakoturushuzo Co.,Ltd
MarqueMiyakozuru
Alcool15%
Taux de polissage50%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Miyakoturushuzo Co.,Ltd
Kyoto
Pour la brasserie Miyakozuru, le goût du sake repose sur trois piliers : les hommes, l'eau et le climat. Fushimi est béni d'une eau idéale pour le brassage du sake. Reconnaissante envers cette ressource précieuse, la brasserie s'attache au brassage artisanal.
Fondée en1970
MarqueMiyakozuru
Adresse151 Pacific Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
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Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese