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Description
Brassé avec du riz Iwai cultivé à Kyoto, poli à 60 %, ce Junmai Ginjo de Miyakozuru offre des notes florales raffinées, une qualité minérale douce et une finale légèrement sèche et équilibrée.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionKyoto
BrasserieMiyakoturushuzo Co.,Ltd
MarqueMiyakozuru
Alcool15%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Miyakoturushuzo Co.,Ltd
Kyoto
Pour la brasserie Miyakozuru, le goût du sake repose sur trois piliers : les hommes, l'eau et le climat. Fushimi est béni d'une eau idéale pour le brassage du sake. Reconnaissante envers cette ressource précieuse, la brasserie s'attache au brassage artisanal.
Fondée en1970
MarqueMiyakozuru
Adresse151 Pacific Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
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Shabu-shabu
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Soy Milk Hot Pot
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Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese