Miyakobijin Hizoushu Daiginjo

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Description

Le Yamada Nishiki poli à 40 % définit ce daiginjo Hizoushu de l'île d'Awaji, à Hyogo. La désignation hizoushu indique une expression spécialement réservée, gardée pour un vieillissement prolongé dans la cave de la brasserie avant sa mise sur le marché.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionHyogo

BreweryMiyakobijin Shuzo

ABV16.4%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Miyakobijin Shuzo

Hyogo

En 1945, dix entrepôts du sud de l'île d'Awaji se sont regroupés pour former une seule entité. Depuis lors, le sake est élaboré dans un environnement naturellement favorisé par les produits de la mer de Setouchi et les ressources de la montagne. La production est intégralement réalisée sur place. L'ambition de la brasserie est de créer un sake où le visage de son créateur transparaît dans chaque bouteille.

Est.1945

BrandMiyakobijin

Address247777777 Nishikawa Minamiawaji Hyogo

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★