🍶
Description
Du riz Gohyakumangoku et Nipponinbare, assemblés et polis à 70 %, composent ce sake de style yamahai de l'île d'Awaji, à Hyogo. La fermentation yamahai introduit une acidité lactique naturelle et un corps plus profond que son équivalent brassé rapidement.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Price information is only available in Japan.
Miyakobijin Shuzo
Hyogo
En 1945, dix entrepôts du sud de l'île d'Awaji se sont regroupés pour former une seule entité. Depuis lors, le sake est élaboré dans un environnement naturellement favorisé par les produits de la mer de Setouchi et les ressources de la montagne. La production est intégralement réalisée sur place. L'ambition de la brasserie est de créer un sake où le visage de son créateur transparaît dans chaque bouteille.
Est.1945
BrandMiyakobijin
Address247777777 Nishikawa Minamiawaji Hyogo
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