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Junmai Ginjo

Minami MurokaJunmai Ginjo Yamadanishikigoju

by Minami Shuzojo Co.,Ltd  ·  Kochi
🍶
Description

Ce Muroka Junmai Ginjo de Minami Shuzojo à Kochi est brassé avec du riz Yamadanishiki poli à 50%, laissé non filtré pour conserver toute sa complexité naturelle. Le résultat est un sake riche et parfumé avec des notes fruités et florales superposées, une texture veloutée, et une finale longue et satisfaisante qui met en valeur le caractère réputé du Yamadanishiki.

Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionKochi
BreweryMinami Shuzojo Co.,Ltd
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Minami Shuzojo Co.,Ltd

Kouchi
La brasserie Minami est implantée à Yasuda-cho, dans le district d'Aki-gun, préfecture de Kochi, et brasse depuis des générations à partir des eaux souterraines de la Yasuda, l'une des rivières les plus réputées pour la pêche à l'ayu au Japon. La marque 'Minami', qui porte le nom de l'entrepôt, est une distribution limitée réservée aux catégories spéciales avec un taux de polissage du riz supérieur à 60 %, se démarquant par une structure aromatique et généreuse, légèrement atypique dans le paysage des sakes secs et fins de Kochi.
Est.1869
BrandMinami
Address1875 Yasuda Yasuda Aki Kochi
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