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Description
Michizakura Junmai Gohyakumangoku est un sake de riz pur de Michizakura Shuzo à Higashikawa, Hokkaido, brassé avec la très respectée variété de riz à sake Gohyakumangoku. Connue pour produire un sake léger, propre et sec, la Gohyakumangoku exprime son caractère classique ici dans le climat froid de Hokkaido : vif, subtilement floral et d'une propreté rafraîchissante. Un junmai de référence de l'une des brasseries les plus septentrionales du Japon.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionHokkaido · Hokkaido Junmai →
BrasserieMichizakura Shuzo Co.,Ltd
MarqueMichizakura
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Michizakura Shuzo Co.,Ltd
Hokkaido
Depuis sa fondation en 1877 (Meiji 10), la brasserie maintient fidèlement ses principes. En sa 143e année, le lieu de brassage a été déplacé de la ville de Nakatsugawa, dans la préfecture de Gifu, à Higashikawa-cho, à Hokkaido. Seule la posture de brassage reste inchangée.
Fondée en1877
MarqueMichizakura
AdresseNishi 2 Higashikawacho Kamikawa Hokkaido
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese