Description
Ce Junmai Ginjo à 55 % de polissage est élaboré avec le riz à sake 'Comet', cultivé par des bénévoles de la JA Higashikawa à Higashikawa-cho. Léger et vif, il se distingue par une finale douce et persistante qui exprime avec élégance le caractère de ce terroir hokkaïdais.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionHokkaido · Hokkaido Junmai Ginjo →
BrasserieMichizakura Shuzo Co.,Ltd
MarqueMichizakura
RizSuisei
Alcool16%
Taux de polissage55%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Michizakura Shuzo Co.,Ltd
Hokkaido
Depuis sa fondation en 1877 (Meiji 10), la brasserie maintient fidèlement ses principes. En sa 143e année, le lieu de brassage a été déplacé de la ville de Nakatsugawa, dans la préfecture de Gifu, à Higashikawa-cho, à Hokkaido. Seule la posture de brassage reste inchangée.
Fondée en1877
MarqueMichizakura
AdresseNishi 2 Higashikawacho Kamikawa Hokkaido
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Accords
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Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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