Description
Taru-bi (垂氷) est un sake brassé à Nagano, nommé d'après la glace qui se forme par l'eau qui goutte, reflétant l'environnement montagneux froid de la région de Saku. Des détails gustatifs spécifiques à cette mise en bouteille n'ont pas été trouvés dans des sources propres au produit.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Oosawa Shuzo Co.,Ltd
Nagano
Brasserie située le long de l'ancienne Nakasendo, à l'est de la préfecture de Nagano, à l'extrémité ouest de la ville de Saku. Elle est fondée sur le principe 'brasser un sake vraiment délicieux'. On y trouve un musée folklorique et un musée de la forêt de Shinano dans l'enceinte.
Est.1689
BrandMeikyoushisui
Address2206 Modai Saku Nagano
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine