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Description
Un futsu-shu (grade standard) de la gamme Meihokikusakari de Shinshu Meijo, brassé avec du riz de Nagano poli à 59 % et l'eau de la nappe phréatique de la rivière Yoda. Décrit comme aromatique avec un caractère umami propre, rafraîchissant et bien équilibré, il est conçu comme un sake de table quotidien à la buvabilité constante.
Caractéristiques
CatégorieOther
RégionNagano
BrasserieShinshu Meijo Co.,Ltd
MarqueKikusakari
RizRice from Nagano
Alcool15%
Taux de polissage59%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Où acheter
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Shinshu Meijo Co.,Ltd
Nagano
Construite dans sa localisation actuelle en bord du fleuve Yoda, affluent du Chikuma, à la recherche d'une eau de brassage de haute qualité. En combinant techniques traditionnelles et technologies contemporaines, la kura pratique un brassage artisanal et sans compromis.
Fondée en1834
MarqueShuuhoukikusakari
Adresse2999-1 Nagase Ueda Nagano
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese