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Description
Élaboré avec un riz de qualité et une eau alpine pure grâce à une fermentation naturelle en bouteille, ce saké pétillant produit des bulles élégantes portant des arômes lumineux d'agrumes et de pêche blanche, avec une pointe d'umami. La finale est vive et rafraîchissante, avec un caractère légèrement sucré mais équilibré d'un bout à l'autre. Il s'accorde naturellement avec les sushis, les fruits de mer et les fromages doux.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
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Miyasaka Jozo
Nagano
Cette kura a été fondée en 1662 à Suwa dans la province de Shinshu. En tant que berceau de la levure de l'Association No. 7, utilisée par les brasseries de sake à travers tout le Japon, la kura soutient l'élaboration des sakes de premier rang.
Fondée en1662
MarqueMasumi
AdresseNagano 1-16 MotoMachi Suwa Nagano
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
