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Description
Fermenté en bouteille et vendu non filtré sur ses lies, ce saké pétillant marie des bulles délicates et vives à une acidité rafraîchissante rappelant celle du vin. Les lies fines apportent profondeur, texture et une douce richesse umami sous l'effervescence pleine de vie. Sa complexité savoureuse évoque un vin nature ou un grand champagne, avec une touche résolument japonaise.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Où acheter
12
Boutiques
12
Offres
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Prix le plus bas (TTC)
RégionOffresDès
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Miyasaka Jozo
Nagano
Cette kura a été fondée en 1662 à Suwa dans la province de Shinshu. En tant que berceau de la levure de l'Association No. 7, utilisée par les brasseries de sake à travers tout le Japon, la kura soutient l'élaboration des sakes de premier rang.
Fondée en1662
MarqueMasumi
AdresseNagano 1-16 MotoMachi Suwa Nagano
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese