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Description
Élaboré avec du riz Asa no Hikari dans cette brasserie ancienne d'Iwatsuki, le nom Tomutenka reflète la fierté de la kura pour son sake premium de tous les jours. Fermenté avec soin en utilisant les eaux souterraines du bassin versant de Chichibu qui définissent le style maison. Accessible et rond, avec le caractère doux et équilibré typique de la tradition brassicole d'Iwatsuki à Saitama.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Suzuki Shuzo Co.,Ltd
Saitama
L'un des bâtiments datant de l'ère Meiji a été reconverti en musée de la brasserie de sake. Une galerie y est également ouverte au public.
Est.1871
BrandManryou
Address4-8-24 Honmachi Iwatsuki -ku Saitama Saitama
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine