Produit dans une petite kura de Fukuoka fondée en 1892, utilisant l'eau de source de la montagne Kuju, ce junmai nigori conserve de fines particules de riz pour un versement trouble et texturé. Brassé sans filtration selon la tradition maison qui privilégie la fermentation naturelle et un arrière-goût net, il convient aussi bien servi frais que légèrement réchauffé.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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