Manatsuru Tokubetsuhonjozo

Manatsuru Tokubetsu Honjozo témoigne de l'engagement de la brasserie à appliquer des techniques premium même au niveau honjozo, en se distinguant par une sélection de riz spécifique ou des pratiques de polissage supérieures aux exigences standards. Chez Manatsuru Shuzo à Echizen Ono, où même le sake du quotidien est brassé avec l'attention portée au ginjo, ce tokubetsu honjozo offre un palais net et bien structuré avec un arôme doux, un corps modéré et une finale fraîche et sèche qui en fait un excellent sake de tous les jours.