Description
Du riz Gohyakumangoku d'Echizen Ono fermente lentement à basse température dans ce junmai ginjo de style effervescent et légèrement sucré de Fukui. Décrit comme évoquant le son des gouttes de pluie, il présente une acidité citronnée délicate et une douceur raffinée, et a remporté des médailles d'or aux concours Wine Glass Delicious Sake Award, London Sake Challenge et Sake China.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Présentation par la brasserie
すっきりとした上品な甘味と、柑橘系の爽やかな酸味が絶妙のバランスでからみ合った清涼感溢れる斬新な味わいTexte original de la brasserie, en japonais.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Manatsurushuzo &Co.,ltd
Fukui
Bien qu'étant une petite brasserie produisant en pleine quantité sans recourir aux machines, elle vise un sake aux saveurs nouvelles tout en préservant les méthodes traditionnelles, en tant que spécialiste des sake haut de gamme pour l'ensemble de ses produits.
Fondée en1751
MarqueManatsuru
Adresse1-3 Mein Ono Fukui
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese