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Description
Maihime Junmai Ginjoshu est un ginjo pur-riz de Maihime Co. à Suwa, Nagano, sans ajout d'alcool de brasseur, ce qui permet à la douceur subtile et à l'umami du riz Miyamanishiki de s'exprimer pleinement aux côtés des notes fruitées caractéristiques du ginjo. L'eau souterraine du plateau de Kirigamine apporte la colonne vertébrale douce et légèrement minérale qui définit le style de brassage de Suwa.
Specifications
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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￥1,650
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Maihime Co.,Ltd
Nagano
L'équilibre entre douceur, sécheresse, acidité et astringence est harmonieux, et la qualité du sake est mise en valeur par la kura et le brasseur pour offrir un sake dont on ne se lasse pas.
Est.1894
BrandMaihime
Address2-9-25 Suwa Suwa Nagano
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Pairings
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese