Maihime Daiginjo Oufuu

🍶

Description

Maihime Daiginjo Oufuu est le daiginjo phare de Maihime Co. à Suwa, dans la préfecture de Nagano, une brasserie fondée en 1894 le long de la route historique Koshu Kaido. Brassé avec du riz à sake soigneusement poli et les eaux souterraines pures alimentées par la fonte des neiges du plateau de Kirigamine, il exprime un bouquet floral raffiné, une texture soyeuse et une finale gracieusement prolongée.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionNagano

BreweryMaihime Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Maihime Co.,Ltd

Nagano

L'équilibre entre douceur, sécheresse, acidité et astringence est harmonieux, et la qualité du sake est mise en valeur par la kura et le brasseur pour offrir un sake dont on ne se lasse pas.

Est.1894

BrandMaihime

Address2-9-25 Suwa Suwa Nagano

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Maihime Daiginjo Oufuu

Maihime Co.,Ltd

More from this Brewery