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Description
Du Hida Homare poli à 60 % est conservé avec ses sédiments de riz comme nigorizake dans ce tokubetsu honjozo de Gifu de Hirase Shuzo. Crémeux et doucement sucré, grâce à l'eau de montagne de Hida Takayama.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Honjozo
RégionGifu
BrasserieHirase Shuzo
MarqueKusudama
Alcool15.5%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Fondée en1623
MarqueKusudama
Adresse82 Kamiichinomachi Takayama Gifu
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
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Grilled Eel
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Saikyo-zuke Fish
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Oden
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Shabu-shabu
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