Description
Du Hida Homare poli à 60 % définit ce tokubetsu honjozo de Gifu de Hirase Shuzo sous l'étiquette Kusudama Josen, brassé avec l'eau de montagne de Takayama. Net et équilibré, représentatif du style de brassage de Hida Takayama.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Honjozo
RégionGifu
BrasserieHirase Shuzo
MarqueKusudama
Alcool15.5%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Fondée en1623
MarqueKusudama
Adresse82 Kamiichinomachi Takayama Gifu
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
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Grilled Eel
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Saikyo-zuke Fish
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Simmered Fish
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Oden
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Sukiyaki
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Shabu-shabu
Japanese