Junmai nakadori muroka namagenshu de Nate Shuzoten à Wakayama, tirant uniquement la portion centrale du pressurage pour la mise en bouteille. Non filtré et non pasteurisé à haut degré d'alcool, il délivre des arômes frais évoquant le ginjo et un corps riche et concentré.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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