Description
Un Junmai sec à la bouche vive et nette, avec le goût riche du Miyama Nishiki de Shinshu. Élaboré avec le Miyama Nishiki, riz emblématique de Shinshu, ce sake élimine les saveurs grillées malgré son faible taux de polissage, pour un profil léger, sec et élancé.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionNagano · Nagano Junmai →
BrasserieSenjo Co.,Ltd.
MarqueKuromatusenjo
Alcool17%
Taux de polissage70%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Senjo Co.,Ltd.
Nagano
Un sake de Shinshu, célèbre pour ses cerisiers en fleurs. Le riz à sake est poli avec une technologie de premier niveau. Chaque jour, la kura s'efforce d'élaborer un sake dont on ne se lasse pas et dont on se souvient.
Fondée en1866
MarqueKuromatsusenjou
Adresse2432 Kamiyamada Takato Ina -shi Nagano
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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