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Description
Un classique de fin d'année. Ce sake cru Honjozo, mis en bouteille tel quel, est fait pour être savouré jusqu'à la dernière gorgée. Réservé à cette date symbolique pour les Japonais, il n'est mis en cuve que dans la quantité commandée aux alentours du 20 décembre, puis livré le jour même. Depuis son lancement en 2000, il est devenu un incontournable de la saison.
Specifications
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Senjo Co.,Ltd.
Nagano
Un sake de Shinshu, célèbre pour ses cerisiers en fleurs. Le riz à sake est poli avec une technologie de premier niveau. Chaque jour, la kura s'efforce d'élaborer un sake dont on ne se lasse pas et dont on se souvient.
Est.1866
BrandKuromatsusenjou
Address2432 Kamiyamada Takato Ina -shi Nagano
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Pairings
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Shabu-shabu
Japanese