Du Yamada Nishiki de la préfecture de Hyogo vieilli plus de 5 ans, soigneusement sélectionné parmi les vieux sakes, est assemblé avec soin. Le parfum intense et la douceur s'harmonisent de façon somptueuse. Même en le dégustant confortablement, la saveur riche qui demeure en bouche revient lentement, telle une 'vague de félicité'. Plein de maturité, un goût luxueux disponible seulement une fois par an.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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