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Kuradashigensyu Honyoshinogawa

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🍶
Description

Le Kuradashigenshu Honyoshinogawa est un sake non dilué directement issu de la cave de Matsubaya Honten à Obuse, Nagano, mis en bouteille à la force naturelle de brassage sans dilution. Plus alcoolisé et concentré, il convient à ceux qui recherchent un aperçu authentique et sans fioritures du caractère de la brasserie, avec un umami de riz profond et une finale ferme et réchauffante.

Specifications
CategoryOther
RegionNagano
ABV19%
Polish Ratio59%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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Matsubaya Honten Co.,Ltd.

Nagano
Le sake produit dans cette grande brasserie construite à l'époque Edo allie tradition et innovation. Chaque jour, de nouveaux défis sont relevés pour proposer des sake inédits.
Est.1700
BrandHokushinryuu
Address778 Obuse Obuse Kamitakai Nagano
📖 Sake Guides

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine