Honyoshinogawa Tokubetsu Honjozo de Matsubaya Honten à Obuse, dans le Nagano, illustre l'approche de l'étiquette Honyoshinogawa en matière de honjozo premium : un riz soigneusement poli rehaussé d'une petite quantité d'alcool de brasseur pour un profil plus net et plus aromatique. Le résultat est un sake croquant et légèrement parfumé, avec le corps caractéristique que confère l'eau dure locale.
Special honjozo with refined character and clean finish.
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