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Description
Kuninokotobuki Josen Karakuchinosake est un junmai de style sec de grade josen de Menoshuzou à Fukuoka. Résolument dans le camp karakuchi (sec), il délivre une finale nette et propre avec une douceur minimale et un corps léger et rafraîchissant. Sa sécheresse directe et sa facilité d'accord en font un choix incontournable avec les plats salés.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionFukuoka · Fukuoka Junmai →
BrasserieMenoshuzou KK
MarqueKuninokotobuki
Taux de polissage45%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
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Mixed Hot Pot
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Chawanmushi
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Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
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Simmered Fish
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Oden
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