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Description
Kuninokotobuki Tokubetsu Junmaishu Yumeikkon est un junmai spécial brassé avec le riz à sake Yumeikkon de Fukuoka chez Menoshuzou à Yanagawa. L'approche pur riz et le grain cultivé localement se combinent pour créer une expression véritablement régionale : riche en umami, bien structurée et résolument ancrée dans le caractère de Fukuoka. Un hommage réfléchi au terroir et au savoir-faire local.
Specifications
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Pairings
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese