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Description
Kuninokotobuki Tokubetsubonjozoshu Banriikkuu est un honjozo spécial de Menoshuzou à Fukuoka, dont le nom Banriikkuu évoque un ciel ouvert sans limites. Brassé avec davantage de soin qu'un honjozo ordinaire, grâce à un riz supérieur, un travail de koji soigné ou des taux de polissage plus bas, il offre une expérience de dégustation nette et élevée avec une finale sèche et raffinée. Adapté au service aussi bien frais que chaud.
Specifications
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Sake TypeWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Pairings
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese