Kumenoi Shiboritate Namagenshu est un sake saisonnier frais-pressé, non dilué et non pasteurisé de Goto Shuzo dans le district de Kuma, Ehime, utilisant le Matsuyama Mii et le Kogane Masari. Mis en bouteille immédiatement depuis le pressoir à pleine force de brassage, il capture l'intensité brute et le caractère vif du riz que seul un shiboritate namagenshu peut offrir.
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