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Other

Kumenoi Shiboritate Nama Genshu

🍶
Description

Kumenoi Shiboritate Namagenshu est un sake saisonnier frais-pressé, non dilué et non pasteurisé de Goto Shuzo dans le district de Kuma, Ehime, utilisant le Matsuyama Mii et le Kogane Masari. Mis en bouteille immédiatement depuis le pressoir à pleine force de brassage, il capture l'intensité brute et le caractère vif du riz que seul un shiboritate namagenshu peut offrir.

Specifications
CategoryOther
RegionEhime
ABV19.3%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

Goto Shuzo Co.,Ltd

Ehime
Le sake emblématique d'Ozu, Kita Bijin. Le Ginjo est brassé à sec avec du riz approprié, tel que le Yamada Nishiki, poli à plus de 50 %, et fermenté à basse température. À savourer pour son parfum Ginjo rafraîchissant et sa texture en bouche légère.
Est.1920
BrandKitabijin
Address100 Ko Yaita Ozu Ehime

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine